本來想要讓孩子觀察螃蟹鰓的構造，但昨天逛菜市場買不到便宜的螃蟹，只有一斤450的紅蟳，一小隻就要150元，攤販說，這個蟹膏很好吃喔!!!可是，學生解剖完之後，還能吃嗎？跑去北海岸，價格一樣驚人。後來問的家政老師才知道，現在不是產季，才想到，每年秋天不就是大閘蟹的賞味期間嗎!!!
只好隔天一大早跑到市場去買魚，因為已經解剖過三次吳郭魚了，吳郭魚對我來說已經沒有任何的吸引力了(已經到連自己上起課來都覺得無趣的地步了)。正在苦惱時，突然眼睛一亮，看到除了吳郭魚外還是活跳跳的鱸魚，那…...今天就來解剖鱸魚吧!很隨興的就決定了。魚販說，這些魚是養殖在宜蘭淡水海水交接處的魚塭，我聽了很開心，這跟吳郭魚有很大的不同。我想，這應該是命中註定吧!!剛好就只有六條魚，正是我上課所需要的數量，一條140元，不算貴吧？因為沒有買過所以我也不清楚。
騎車到學校的途中，突然覺得今日天氣非常好，有徐風吹來，太陽公公又被雲遮住，這是最適合出野外的日子呀!又想帶孩子們去圓通寺走走。
社團的孩子們最大的優點有兩個
1. 上課從來都不會遲到
2. 每次一定都能把實驗室整理乾乾淨淨
非常優秀
因為接近期末考，因此我讓孩子表決要留在教室解剖魚還是到圓通寺走走，原本孩子們想去圓通寺走走，但是當我拿出鱸魚時，他們興奮得馬上改變主意，這點讓我蠻是意外的，原來，這些孩子是真的想學很多東西的孩子。
右一，這是瑋婷，佳惠老師的學生，也是社團唯一一位生物考一百分的學生，從執行這次的解剖實驗觀察，她是一位會思考應該怎麼進行實驗的聰明孩子，潛力無限。
瑋婷好奇魚的胃裡面有什麼，我請她把胃剪開，結果我們看到，這隻魚曾經吃過螺。我請她讓每一組同學都觀察她的發現。
這是已經參加本社團三次的品文，一樣是優秀的學生，對於科學充滿熱情。(社團去年才成立的，所以他應該算是元老級的人物)
這是品文的妹妹又瑄(社團社長)，比哥哥更細心，可以把生物解剖的非常漂亮。
正在動剪刀的是我生物課的學生，她說下次還要再參加一次XD。其實我都建議學生，應該要多參加一些社團，這樣才會更清楚自己的興趣。
左前方的是陶思羽，非常文靜、害羞。
王思璨，和姊姊王孟涵都是喜歡生物的學生，因為和又瑄猜拳猜輸，成為我們社團的副社長。
這應該是命中註定吧!!去年坐在這一組的是四個男學生，今年也是，但是去年的實在太頑皮了，相較之下，我覺得今年的這些學生雖然很皮，但是比較認真一點點。右邊第二位是文凱，非常喜歡解剖課程，這是他第二次參加，表現非常優異。
我請他把鰾小心的割下來，不要破掉，他做到了，而且花的30 min的時間，耐心與毅力十足。
鱸魚的鰾，剛好我們生物正課上到魚綱，教到硬骨魚有兩個重要的構造"鰓蓋&鰾"，學生親眼所見，應該一輩子都忘不了吧!
又瑄希望我幫她拍魚心臟的跳動
解剖完的魚怎麼辦呢!以前我都會帶回家吃，但是後來想想獨樂樂不如眾樂樂，請家政老師下廚，煮出完美的紅燒鱸魚吧!
又瑄幫忙把魚鱗刮除
彩雲老師親自下廚
提醒自己，下次解剖課要做的事情
1. 用鹽酸滴在胃壁，看看會有什麼反應
2. 用鹽水測試魚心臟的跳動
3. 把心臟剪開，觀察魚的心房與心室
4. 買一隻吳郭魚來讓學生比較
5. 補充魚的記憶和睡眠方式
百年樹人 (3)